原料

两人份
250克意大利面
海盐
4蒜瓣
½束欧芹（光滑）
1个辣椒
5汤匙橄榄油
胡椒粉（现磨）

准备

1、将意大利面放入沸腾的盐水中，按照包装上的说明煮至有嚼劲。将意大利面倒入筛子中，并在冷水中短暂冲洗。
2、大蒜去皮，切成片。将欧芹冲洗干净，甩干并切碎。将辣椒冲洗干净、晾干、对半切开并去核，然后将果肉切碎（戴上厨房手套）。
3、在一个大平底锅里加热油。用中火将大蒜、欧芹和辣椒炒至半透明。加入滴水的湿意大利面，简单地加入大蒜油，将所有东西混合均匀，立即食用。