原料

四人份
200克小葱
2蒜瓣
1红辣椒（辣椒）
300 克葡萄番茄
1茴香球茎（250克）
1¼升家禽肉汤
1 罐藏红花（0.1 克；藏红花线）
3汤匙橄榄油
400 克 Kritharaki（希腊米形面条；或者粉丝或叉子意大利面）
1月桂叶
100 毫升艾草（干艾草或加柠檬汁的肉汤）
盐
胡椒（现磨胡椒）
250 克 Salsiccia（意大利茴香香肠或粗香肠）
8thKing prawns（解冻，头尾；冷冻）
250TK-Frutti di Mare（解冻）
150克冷冻豌豆
2汤匙柠檬汁
柠檬片

准备

1.青葱去皮切丁，压蒜去皮。将辣椒纵向切成两半，去除种子，冲洗并切碎果肉。将西红柿冲洗干净，去掉茎，将果肉粗略切丁。清洁并冲洗茴香球茎，然后切成 1 厘米的立方体。
2.在平底锅中加热鸡汤。在研钵中将藏红花线捣碎，将 5 汤匙热汤和藏红花搅拌在一起。把藏红花汤放在一边。
3. 在一个非常大的平底锅或平底锅中加热 2 汤匙橄榄油。将青葱和茴香块放入其中煎约 5 分钟。加入意大利面、整瓣大蒜、辣椒和月桂叶，炒约 1 分钟。
4.然后加入西红柿丁，倒入艾草或高汤，让液体几乎完全沸腾。倒入热汤（不含藏红花），用盐和胡椒调味。用小火煮意大利面约 25-30 分钟，偶尔搅拌。
5.将八角切成约1厘米厚的片。大平底锅热油，先将香肠片放入里面煎至酥脆（不要太久，否则切片会变硬）取出。
6.与此同时，将大虾洗净，擦干，放入锅中煎约3分钟，加盐和胡椒调味。把解冻的海鲜拍干， 翻炒香肠片，