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煎饼

浏览: 发表时间:2021-01-18 16:06:45

原料


12人份
一块400克面粉
750毫升牛奶
3个鸡蛋
1一小撮盐
1瓶矿泉水
黄油(煎炸用)



准备

1.用手持搅拌机将面粉和牛奶混合。然后加入鸡蛋和一撮盐,揉成光滑的面团。当面团发出轻微气泡时,面团就准备好了。然后将面团放入冰箱冷藏半小时。
2.静置时间后,在面团中加入少许矿泉水,再次搅拌均匀。
3. 热锅,将黄油融化。然后从电炉中取出并旋转,使黄油散开。
4. 用勺子将面糊倒入锅中,再次轻轻旋转,使锅底完全覆盖。现在用中火烤煎饼。
5.如果煎饼可以用抹刀轻松提起,就足够牢固了。一旦一面呈金黄色,就可以翻转煎饼了。这样做直到剩余的面糊用完。


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